Happy Hour: Pengertian, Manfaat, dan Strategi Meningkatkan Penjualan di Restoran

Ketika sore menjelang malam, suasana restoran mulai lengang, tapi tiba-tiba suasana berubah. 

Musik makin seru, meja mulai terisi, dan bartender sibuk meracik minuman. Pasti kamu bingung, apa yang sebenarnya terjadi? 

Inilah arti dari happy hour! Buat kamu yang belum familiar, happy hour adalah strategi bisnis yang banyak digunakan restoran dan bar untuk menarik lebih banyak pelanggan di jam-jam sepi. 

Happy hour artinya periode waktu tertentu ketika restoran menawarkan harga spesial untuk makanan dan minuman. 

Nah, dengan trik ini, restoran bisa tetap ramai meski di luar jam makan utama.

Namun, apa cuma sekadar diskon? Nggak dong! 

Happy hour promo bisa jadi strategi cerdas untuk meningkatkan penjualan dan memperkenalkan menu baru. Bahkan, banyak restoran memanfaatkan konsep ini, kok!

Salah satu contoh populer adalah Finns happy hour, yang selalu ramai karena promosinya yang menarik. 

Nah, kalau kamu punya bisnis kuliner, strategi ini bisa jadi game changer buat usahamu! Yuk, kita bahas lebih dalam lagi, ya!

Baca Juga: 10 Cara Plating Makanan yang Bagus ala Restoran Bintang 5

Strategi Happy Hour untuk Menaikkan Penjualan

Sumber: Freepik

Restoran yang menerapkan happy hour adalah restoran cerdas, karena paham pentingnya jam sepi. 

Biasanya, jam ini terjadi di antara makan siang dan makan malam, yaitu saat jumlah pelanggan cenderung menurun. 

Baca Juga: Kafe vs Bistro vs Eatery: Perbedaan dan Karakteristiknya dalam Bisnis F&B

Nah, dengan menghadirkan happy hour promo, restoran bisa tetap menarik pelanggan di jam-jam ini. 

Bukan cuma itu, ada beberapa manfaat besar yang bisa kamu dapat dari strategi ini, seperti:

1. Menarik Pelanggan Baru

Banyak orang suka cari tempat yang punya happy hour promo menarik. Mereka bisa mencoba makanan atau minuman dengan harga lebih murah, tanpa harus keluar banyak uang. Kalau mereka suka, kemungkinan besar mereka bakal balik lagi!

2. Meningkatkan Loyalitas Pelanggan

Pelanggan yang sering menikmati happy hour adalah mereka yang bisa jadi pelanggan setia. 

Nah, melalui strategi yang tepat, restoran bisa bikin mereka terus datang dan bahkan merekomendasikan tempatmu ke teman-temannya.

3. Meningkatkan Penjualan Menu Lain

Pelanggan yang datang buat happy hour promo biasanya nggak cuma beli minuman atau makanan. 

Mereka juga bakal pesan menu lain, yang akhirnya menambah pendapatan restoran.

4. Menghidupkan Suasana Restoran

Restoran yang sepi bisa bikin pelanggan ragu buat masuk. Namun, kalau suasana ramai karena happy hour adalah strategi andalan restoran, orang-orang bakal tertarik buat ikutan menikmati suasana.

Strategi Happy Hour yang Bikin Restoran Makin Cuan!

Sumber: Freepik

Punya happy hour promo aja nggak cukup. Kamu butuh strategi biar pelanggan tertarik dan balik terus ke restoran. Berikut beberapa cara yang bisa kamu terapkan:

1. Tentukan Waktu yang Tepat

Waktu terbaik buat happy hour adalah jam-jam di luar makan utama, biasanya antara pukul 15.00 – 18.00. Tapi, kamu bisa sesuaikan dengan kebiasaan pelanggan di restoranmu.

2. Tawarkan Menu Eksklusif

Jangan cuma kasih diskon, tapi buat menu khusus yang cuma tersedia selama happy hour promo. Hal ini bisa jadi daya tarik buat pelanggan yang suka sesuatu secara eksklusif.

3. Gunakan Program Loyalitas

Supaya pelanggan makin sering datang, manfaatkan program loyalitas. Nah, dengan ESB Loop, kamu bisa bikin pelanggan lebih setia melalui reward menarik setiap kali mereka menikmati happy hour promo di restoranmu.

4. Manfaatkan Media Sosial

Pelanggan suka promosi yang catchy. Gunakan media sosial buat kasih tahu mereka kalau happy hour adalah momen yang nggak boleh mereka lewatkan. Tambahkan foto-foto menarik buat bikin mereka tergoda!

5. Kombinasikan dengan Hiburan

Live music atau games bisa bikin suasana makin seru. Restoran yang terkenal dengan Finns happy hour sukses menarik banyak pelanggan, karena menawarkan lebih dari sekadar diskon.

Biar happy hour promo makin efektif, kamu butuh sistem yang bisa mempermudah manajemen promo dan loyalitas pelanggan. 

Kesimpulan

Jadi, sekarang kamu tahu kalau happy hour artinya bukan sekadar diskon biasa. Happy hour adalah strategi cerdas yang bisa meningkatkan penjualan, menarik pelanggan baru, dan bikin restoran makin ramai.

Biar makin efektif, jangan lupa gabungkan happy hour promo dengan program loyalitas menggunakan ESB Loop. 

Melalui cara ini, kamu akan menarik pelanggan, sekaligus bikin mereka balik terus ke restoranmu.

Jadi, kalau kamu mau happy hour yang bukan cuma bikin ramai tapi juga meningkatkan loyalitas pelanggan, ESB Loop adalah solusi wajib kamu coba!  

Yuk, mulai strategi happy hour sekarang dan tingkatkan penjualan restoranmu!