Strategi Bundling Produk Makanan untuk Keuntungan Berlipat Ganda

Siapa yang tidak suka mendapatkan produk dengan harga yang lebih hemat? Semua pasti suka. 

Nah, salah satu cara paling cerdas untuk meningkatkan penjualan dan menarik lebih banyak pelanggan adalah dengan menggunakan strategi produk bundling makanan!

Dengan produk bundling, kamu bisa menggabungkan beberapa menu dalam satu paket dengan harga menarik. 

Tidak hanya menguntungkan pelanggan, tapi juga menguntungkan restoranmu! Kenapa? Yuk, kita bahas lebih lanjut!

Apa Itu Produk Bundling?

Pernah dengar istilah "bundling"? Kalau diartikan secara harfiah, "bundling" berasal dari Bahasa Inggris yang berarti menggabungkan. 

Tapi dalam dunia bisnis, bundling adalah strategi yang mengelompokkan dua atau lebih produk dalam satu paket penjualan. Biasanya, produk-produk yang digabungkan ini masih dalam satu kategori yang sama atau satu jenis Stock Keeping Unit (SKU) (doku.com).

Strategi ini sudah lama digunakan di berbagai industri, mulai dari e-commerce, restoran cepat saji, hotel, hingga bisnis lainnya. 

Istilah seperti "Paket Hemat", "Combo Spesial", atau "Package Deals" pasti sering kamu dengar, kan? 

Nah, semua itu adalah contoh produk bundling yang membuat pelanggan merasa lebih hemat, dan pastinya lebih tertarik untuk membeli. 

Kenapa Produk Bundling Bisa Meningkatkan Penjualan?

Produk bundling sangat efektif untuk meningkatkan penjualan, loh! Bagaimana tidak? 

Pelanggan bisa mendapatkan lebih banyak produk dengan harga yang lebih murah. 

Misalnya, dengan membeli satu paket combo, mereka bisa mendapatkan makanan utama, minuman, dan camilan hanya dengan satu harga yang lebih terjangkau daripada jika membeli satu-satu.

Selain itu, bundling juga memberi peluang kepada pelanggan untuk mencoba produk baru tanpa merasa khawatir. 

Biasanya, strategi bundling ini menggabungkan produk-produk terlaris dengan barang yang baru atau yang kurang populer. 

Hal ini memberi kesempatan bagi produk yang kurang diminati untuk lebih laris, tanpa harus mengorbankan penjualan produk best-seller.

Strategi Bundling Makanan

Sumber: Freepik

Paket bundling sendiri sudah dirancang agar harga tetap menguntungkan bagi bisnis tanpa merugi. 

Jadi, kamu bisa tetap menawarkan diskon menarik untuk pelanggan, tanpa khawatir kehilangan keuntungan. Berikut tips yang bisa kamu ikuti:

1. Menarik Pelanggan dengan Harga yang Lebih Hemat

Bayangkan kamu sedang makan di restoran dan melihat promo bundle “1 Paket Makan Hemat” yang sudah mencakup makanan utama, minuman, dan dessert dengan harga lebih murah daripada kalau beli satu per satu. 

Siapa yang bisa menolak? Pelanggan akan merasa mendapatkan lebih banyak dengan harga yang lebih terjangkau. Ini adalah penawaran win-win bagi pelanggan dan restoranmu.

Contoh: Paket makan siang untuk dua orang dengan pilihan burger, kentang goreng, dan minuman seharga Rp 75.000, padahal kalau beli terpisah bisa lebih dari Rp 90.000.

2. Meningkatkan Pembelian Per Transaksi

Dengan menawarkan produk bundling, kamu mendorong pelanggan untuk membeli lebih banyak dalam satu transaksi. 

Contoh: Jika biasanya pelanggan hanya membeli satu hidangan, dengan adanya bundle, mereka bisa membeli 3 menu sekaligus, makanan utama, minuman, dan dessert dalam satu paket. Pembelian yang lebih besar berarti keuntungan lebih banyak!

3. Mengurangi Pilihan yang Membingungkan

Terkadang, terlalu banyak pilihan bisa membuat pelanggan bingung. Apakah mereka harus memilih menu utama, snack, atau minuman? 

Dengan bundling, kamu memberikan mereka pilihan yang lebih mudah dan jelas. Pelanggan hanya perlu memilih satu paket dan semua kebutuhan makan mereka sudah terpenuhi. 

Hal ini membuat mereka merasa lebih mudah dalam memilih dan akhirnya mendorong mereka untuk segera melakukan pemesanan.

4. Mengurangi Stok Bahan yang Terbuang

Sering kali, bahan baku tertentu tidak terjual habis, dan akhirnya terbuang begitu saja. Dengan strategi bundling, kamu bisa lebih mudah mengelola bahan-bahan yang mungkin kurang laku di menu individual. 

Misalnya, jika kamu memiliki banyak stok sayuran segar atau bahan lainnya, kamu bisa memasukkannya dalam paket bundling agar terjual lebih cepat dan mengurangi pemborosan.

Contoh: Jika stok kentang goreng atau sayuran segar masih melimpah, kamu bisa menggabungkannya dalam paket bundling dengan makanan utama, sehingga semua bahan terpakai dan tidak terbuang.

Baca juga: Wajib Tahu! 9 Fitur Canggih Aplikasi Kasir Restoran untuk Bantu Operasional Bisnis

5. Meningkatkan Kepuasan Pelanggan

Ketika pelanggan merasa mendapatkan lebih banyak dengan harga yang lebih murah, mereka pasti merasa puas dan lebih cenderung untuk kembali lagi. 

Pelanggan yang puas biasanya akan memberi ulasan positif dan menceritakan pengalaman mereka kepada teman-teman, yang secara tidak langsung membantu meningkatkan reputasi restoran kamu. 

Kepuasan pelanggan adalah kunci untuk mempertahankan bisnis restoran jangka panjang!

Contoh: "Akhirnya, saya bisa makan lengkap dengan harga terjangkau! Paket bundling makan siang ini sangat menghemat waktu dan uang saya!". Pelanggan puas, dan mereka akan kembali lagi!

6. Strategi Bundling yang Fleksibel untuk Berbagai Target Pasar

Strategi bundling tidak harus selalu sama untuk semua pelanggan. Kamu bisa menyesuaikan paket bundling dengan berbagai segmentasi pasar. 

Misalnya, buat paket khusus untuk keluarga, paket hemat untuk mahasiswa, atau bahkan paket spesial untuk pasangan. 

Dengan fleksibilitas ini, kamu bisa menjangkau lebih banyak pelanggan dengan berbagai kebutuhan.

Contoh:

• Paket Keluarga: 1 Ayam Bakar + 2 Nasi + 2 Minuman + 1 Dessert Harga Spesial untuk 4 Orang!
• Paket Hemat Mahasiswa: 1 Burger + Minuman + Kentang Goreng Hanya Rp 35.000!

Dengan variasi bundling ini, kamu bisa menarik berbagai kalangan pelanggan yang memiliki anggaran berbeda-beda.

7. Promosi yang Lebih Menarik di Media Sosial

Produk bundling juga memberikanmu konten menarik untuk dipromosikan di media sosial! 

Foto-foto paket makanan lengkap dengan harga menarik sangat cocok untuk dibagikan di Instagram atau Facebook. 

Promo bundling ini bisa menjadi cara yang kreatif untuk menarik perhatian pengikutmu, sekaligus mendorong mereka untuk datang dan mencoba.

Contoh: "Paket Makan Spesial Weekend! Nikmati 1 Ayam Goreng + Nasi + Minuman dengan harga hanya Rp 50.000! Yuk, segera pesan sebelum kehabisan!" – Promosi seperti ini tentu sangat efektif untuk meningkatkan penjualan.

Baca juga: Panduan Menentukan Harga Jual Makanan untuk Meningkatkan Keuntungan

Penutup

Dengan segala manfaat yang ditawarkan, strategi bundling produk makanan jelas menjadi cara efektif untuk meningkatkan penjualan, menarik pelanggan, mengelola stok, dan memaksimalkan keuntungan. 

Siap membawa restoranmu ke level berikutnya? Gunakan ESB POS dan ESB Core untuk mempelajari bagaimana ESB dapat mendukung strategi bundling dan lebih banyak lagi!